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Beverages

TRIO’S SEASONAL COCKTAILS – Autumn

Cane & Dagger       tropical wood & fruit            10

         Avuá Amburana cachaça, El Dorado 3 white rum,

passionfruit, lemon, Bittermen’s ‘Elemakule tiki bitters

 

Cold Comfort          strong, somewhat sweet      9

         Merlet Brothers Blend Cognac, house lemon cordial,

Bittermen’s Burlesque bitters, citric acid

Snow Petal              sweet and floral                            8

         Kai Lychee vodka, Raynal VSOP brandy, lemon,

 orgeat (almond), absinthe

 

Spice Rack     baking spice and a hint of chili     10

         Rittenhouse Rye, Aalborg Aquavit, Ancho Reyes,

Becherovka, Benedictine, St. Elizabeth allspice dram

Trio’s originals          Classic & Modern Cocktails

Spiked Hot Spiced Apple Cider             10

Our Apple Cider with Mulling Spices spiked with

Old Dominick Memphis Toddy Bourbon or Plantation Dark Rum

Agave Fresca                                                   9

Jose Cuervo Especial Silver tequila, lime juice, agave nectar 

Blackberry Margarita                       8

Tres Pesos Reposado tequila, lime juice, Merlet crème de mûre, simple syrup

Negligee                                                                  8

Deep Eddy Grapefruit vodka, peach & orange liqueurs, cranberry

GOING GREEN                                                       9  

Tanqueray gin, jalapeño, rosemary syrup, lime

Triorita                                                                    8

Tres Pesos Gold tequila, triple sec, lime, simple syrupw

Aviation                                                                8

Aviation gin, Luxardo Maraschino liqueur,

Crème de Violette, lemon

Brandy Alexander                                   7

Torres 10 brandy, Giffard crème de cacao,

 cream, fresh grated nutmeg

Champagne Cocktail                             7.5

Prosecco, bitters, sugar cube, lemon twist

French 75                                                              8

Prosecco, Bombay London Dry gin, lemon, simple syrup

Moscow Mule                                                 7

Wheatley Small Batch vodka, Fever-Tree ginger beer, lime

Mojito                                                                      8

Plantation 3 Stars white rum, fresh mint, lime

Passionfruit Bellini                                  7.5

Prosecco, passionfruit puree

SPARKLING & DESSERT WINES BY THE GLASS

Rosé, Segura Viudas, Brut Rosé, Spain  ~ 187ml                7

Prosecco, Masottina, Italy                                                            7

Cava, Freixenet Cordon Negro, Spain ~ 187ml                   9.50

Dry White Port, Kopke, Portugal                                             6

 

Ruby Port, Cowie Wine Cellars, Robert’s Port, Paris, AR          13

Ruby Port, Taylor Fladgate 20 (Tawny)                                          14

Pineau des Charentes,  Pierre Ferrand, France                            10

Muscat de Beaumes-de-Venise, Vidal Fleury, France             10  

WHITES & OFF WHITES BY THE GLASS

Moscato, Tintero, Sorì Grammela ’17, Italy                               7.5

Riesling, Leonard Kreusch, Piesporter Goldtröpfchen,

                                                     Auslese, Mosel ‘16, Germany     9

Rosé, The Palm by Whispering Angel, Provence ’17, FR         7.5

Vinho Verde, Reserva, Portal da Calçada ’18, Portugal       7

Pinot Gris, Nine Hats, Columbia Valley ’17, WA                      7.5

Pinot Grigio, Fernanda Cappello, Friuli ’16, Italy                     9

Sauvignon Blanc, Coeur de la Reine, Touraine ’18, FR           7

Sauvignon Blanc, Kim Crawford, Marlborough ’18, NZ        9

Chardonnay, Milou, Pays d’Oc ’18, FR                                            7

Chardonnay, Sonoma Cutrer, Sonoma ’17, CA                           11

Chardonnay, Frank Family, Napa ’16, CA                                     12

REDS BY THE GLASS

Bordeaux, Arbalest, Benoit Touquette, ’15, FR                      11

Pinot Noir, Commuter Cuvée, Willamette ’17, OR                9

Pinot Noir, Banshee, Sonoma Co., Healdsburgh ‘16, CA    10

Pinot Noir, Bourgogne, Nicolas Potel ’17, FR                         10

Merlot, Broadside, Paso Robles, Margarita ’16, CA              7

Malbec, Ricardo Santos, Mendoza, La Madras ’17, ARG        9

Cabernet Sauvignon, Hoopla, Napa ’16, CA                              9

Cabernet Sauvignon, Valravn, Sonoma’17, CA                         11

Zinfandel, Valravn Old Vine, Sonoma ’17, CA                             

SPARKLING & DESSERT WINES BY THE BOTTLE

Cava, Freixenet Cordon Negro, SP    187ml                              9.5

Prosecco, Masottina, Italy                                                                24

 

Rosé, Domaine St. Michelle Brut, Columbia Valley, WA              30

Brut, Clotilde Grand Cru, FR                                                                       87

 

Whites & OFF WHITES BY THE BOTTLE

Varietals

 Viognier, Estampa Reserva, Colchagua ‘16, Chile                 17

Vinho Verde, Reserva, Portal da Calçada ’18, Portugal      19

Vouvray, Aimé Boucher, chenin blanc, Loire ‘17, FR               23

Rosé, The Palm by Whispering Angel, Provence ‘17, FR        26

Chenin Blanc, Terra d’Oro, Clarksburg ‘18, CA                         26

Chenin Blanc, Ji Ji Ji, Vila Seca ‘18, ARG                                     28

Moscato, Tintero, Sorì Gramella, Piedmont ‘17, Italy            27

Sauvignon Blanc 

Saint Lafayette, Bordeaux  ‘16, FR                                                    22

Coeur de la Reine, Touraine ‘18, FR                                                  24

Kim Crawford, Marlborough ‘18, NZ                                               30

Presqu’ile, Santa Maria Valley ‘16, CA                                            50

Hourglass, Napa ‘15, CA                                                                        76

Riesling 

Selbach, Mosel ‘16, Germany                                                         24

Leonard Kreusch, Mosel ‘16, Germany                                      28

Leonard Kreusch, Piesporter Goldtröpfchen, Auslese,

                                                                  Mosel ‘16, Germany         30

Pinot Gris & Pinot Grigio 

 

Pinot Gris, Nine Hats, Columbia Valley ’17, WA                  26

Pinot Grigio, Fernanda Cappello, Friuli ‘16, Italy                33

Pinot Grigio,  Santa Margherita, Valdadige ‘16, Italy       50 

Chardonnay 

 

Milou, Pays d’Oc ‘18, FR                                                                    24

Presqu’ile, Santa Maria Valley ‘17, CA                                        35

Brioche, Ukiah ’17, CA                                                                        35

Sonoma Cutrer, Sonoma Coast ‘17, CA                                       39

Frank Family, Napa ‘16, CA                                                               43

Les Tourelles de la Crée, Montagny Premier Cru, FR ‘16      52

Nicholas Potel, Pouilly Fuisse, Burgundy ’13, FR                     56

REDS BY THE BOTTLE

 Varietals

Gamay, Beaujolais-Villages, Georges Duboeuf ‘16, FR         20

Sangiovese, Sassoregale, Maremma ‘16, Italy                          28

Petite Sirah, Earthquake, Michael David, Lodi ‘15, CA         45

Tempranillo, Montecillo Gran Reserva, Rioja ’09, SP            50

Cabernet Franc, Spann Vineyards, Amador Co. ‘13, CA     58

Charbono, J. McClelland, Napa ‘16, CA                                      78

Barolo, M.A. Monticelli, Garantita ‘13                                          85

 Red Blends

Alamos, Mendoza ‘17, ARG                                                                 24

  65% Malbec  16% Bonarda  10% Cab  9% Syrah

Railsback Frères, Santa Ynez Valley ‘16, CA                                69

    50% Grenache  50% Syrah

Spring Valley Frederick, Walla Walla ’12, WA                             84

    42% Cab  30% Merlot  17% Cab Franc  8% Malbec  3% Petite Verdot

  Bordeaux

Arbalest, Benoit Touquette,  ‘15, FR                                                 35

Chateau Blaignon, Medoc ‘14, FR                                                     42

La Chapelle de Meyney, Saint-Estèphe ‘11, FR                           52

 Merlot

Broadside, Paso Robles, Margarita ‘16, CA                                   26

Northstar, Columbia Valley, Walla Walla ‘13, WA                      46

Duckhorn, Napa ‘15, CA                                                                          97

Zinfandel

Valravn Old Vine, Sonoma ‘17, CA                                                      33

Seghesio Old Vine, Sonoma ‘14, CA                                                    71

Malbec

Ricardo Santos, Mendoza, La Madras ‘17, ARG                              31

 Pinot Noir

Bourgogne, Nicolas Potel ‘17, FR                                                           36

Diora, La Petite Grace, Monterey ‘17, CA                                          32

Belle Gloss, Clark & Telephone, Santa Maria Valley ‘17, CA     46

La Crema, Sonoma Coast ‘16, CA                                                          47

David Bruce, Russian River Valley, Sonoma ‘17, CA                      66

Presqu’ile, Santa Maria Valley ‘15, CA                                                77

William Selyem, Sonoma ‘16, CA                                                           150

Grochau Cellars Commuter Cuvée, Willamette ‘17, OR             32

Anne Amie, Willamette ‘17, OR                                                               39

Raptor Ridge Barrel Select, Willamette ‘15, OR                              40

Grochau Cellars, Eola-Amity Hills ‘15, OR                                          58

Domaine Serene, Evenstad Reserve, Willamette, OR                    118

 

 Cabernet Sauvignon

Hoopla, Napa ‘16, CA                                                                                   33

Three Finger Jack, Lodi ’16, CA                                                                33

Barossa Valley Estate ‘16, Australia                                                      36

Valravn, Sonoma ‘17, CA                                                                              39

Bellacosa, Daniel Cohen, North Coast ‘16, CA                                  43

Kith and Kin, Napa ’15, CA                                                                          61

Palermo, Napa ‘16, CA                                                                                   81

Teeter-Totter, Napa ‘13, CA                                                                         104

Modus Operandi, Napa ‘13, CA                                                                 140 

BEER

Founders Backwoods Bastard, Grand Rapids, MI, 11%           9

Old Rasputin Russian Imperial Stout, Ft. Bragg, CA, 9%         7

Rahr & Sons Winter Warmer, English Dark Ale, Ft. Worth, TX, 8 %      5.5

Bell’s Two Hearted Ale, American IPA, Comstock, MI, 7%       5

Ciderboys First Press Cider, Stevens Point, WI, 5.0%                   5

Stella Artois, Belgium, 5.0%                                                                       4.5

Flyway Free Range Brown Ale, NLR, 5.9%                                      4

 

Lost 40 2nd Rodeo, LR, 4.1%                                                4

Lost 40 Day Drinker Belgian Blonde, LR, 4.8%       4

Lost 40 Easy Tiger Mexican Lager, LR, 5.2%             4

Lost 40 Love Honey Bock, LR, 6.3%                                4

Lost 40 Rockhound IPA, LR, 6.2%                                    4

Corona Extra, Nava, Mexico, 4.5%                                    4

Bud Light, St. Louis, MO, 4.2%                                             3.5

Michelob Ultra, St. Louis, MO, 4.2%                                 3.5

Buckler (non-alcoholic), Holland, <0.5%                      4.5

COFFEE & ESPRESSO

Blue Sail Coffee — Regular & Decaf – $2.25

Mocha – $4.00

Café Au Lait – $2.50

Cappuccino – $3.50

Espresso – $3.00

Latte – $3.50

Steamer – $2.50

Extra Shot of Espresso – $.50

Flavor – Vanilla, Hazelnut, Caramel – $.75

Hot Chocolate – $2.50

OTHER BEVERAGES

Chocolate Milk – $4.50

Milk – $2.25

Hot Tea – $2.25

Iced Tea – $2.25

Juice – $2.25
Orange, Cranberry, Pineapple, Grapefruit

Lemonade – $2.25

Mountain Valley Sparkling Water – $2.50

Mountain Valley Spring Water – $2.50

Soft Drinks – $2.25
Coke, Diet Coke, Sprite, Dr. Pepper

Specialty Soft Drinks – $2.75
Fever Tree Ginger Beer

Flavor Pitcher – $1.50

Peach, Raspberry